VARIEDADES  DE  CEREZAS

 

Ramo de cerezas

                                                                                                                                                                                           

 

    Hay muchas variedades de cerezas en la  España productiva de esta fruta, si bien,  por la comarca Sierra Sur de Jaén y concretamente en el término municipal de Alcalá la Real las variedades mas frecuentes actualmente son las que a continuación trato de exponer:

Flor de cerezo burlat

 

      A la  izquierda la flor de un cerezo burlat y a la derecha el fruto maduro   y listo para su consumo.

      El cerezo  Burlat es original de Francia, produce un fruto de entre  7 y 8  gramos, es muy apreciada por ser una de las variedades más tempranas, empezando  su recolección  de mediados de mayo en adelante.

 

 

Cerezas burlares

Flor de cerezo Lamper

  

      Aquí tenemos  un cerezo  lamper, original de U.S.A y como se puede apreciar en la foto,  el fruto es  de inferior tamaño  que el Burlat, o sea,  entre  7 y 8 gramos. Esta variedad no alcanza  el rojo vivo de otras cerezas pero su fruto es de los mas apreciados. Se suele emplear para la conserva y su recolección  comienza entre el 10 y el 15 de junio.-   Cerezas Lamper
Floración de un cerezo Sumburst  

     Estas  imágenes corresponden a la flor y fruto de un cerezo de la variedad Sumburst.-

    Este árbol procede de Canadá, el fruto que produce  tiene un calibre de entre  10 y 13 gramos y como la lamper suele madurar entre el 10 y el 15 de junio.-

  Ramo de cerezas Sumburst
Flor de cerezo Sumit  

     Estamos viendo la floración de un cerezo Sumit, que como el sumburst también procede de Canadá, su fruta de un grueso muy parecido a la del Sumburst y la fecha de maduración muy similar también. Esta cereza tiene una forma única y además de tener sabor muy agradable se identifica con bastante facilidad debido a que su forma es parecida a la silueta de un corazón.-

 

Cerezas Sumit